山東省聊城市拍賣許可證的辦理流程如下：

1. 準備相關材料，包括公司法定代表人簽署的《企業設立登記申請書》、全體股東指定代表或者共同委托代理人的證明、股東或發起人出資驗資證明、公司章程、法定代表人任職文件、拍賣師執業資格證書等。
2. 向當地工商行政管理部門提交申請，等待審核。
3. 拍賣許可證批準后，需要取得《拍賣經營批準證書》。

至于沒有拍賣師的問題，可以聘請一名拍賣師或根據相關規定，允許沒有專職拍賣師的拍賣企業，采用招標或其他合法方式從社會選聘專業人員擔任拍賣師，并報市局審核批準。

總的來說，要辦理山東省聊城市的拍賣許可證，需要準備一系列材料，并按照當地規定進行申請和審核。具體的辦理步驟和時間可能因情況而異，建議咨詢當地工商行政管理部門獲取具體信息。